Почему врачи рекомендуют пить какао ежедневно, особенно в зрелом возрасте?

В прошлом у советских детей какао обязательно включалось в рацион. Специалисты, при составлении питания в детсадах и школах, учитывали все потребности растущего организма, основываясь на научно подтверждённых данных. Современные исследования показали, что какао полезно для всех, и особенно для пожилых людей со склонностью к сердечным заболеваниям.

Какао-порошок изготавливают из бобов дерева какао, известного под названием Theobroma cacao, что переводится как «пища богов». Майя употребляли какао уже более 2600 лет назад, а Ацтеки на его основе готовили взбитый напиток, который назывался чиколатль.

Они мололи сушёные какао-бобы и добавляли ваниль, перец чили, мёд или фрукты. Считалось, что употребление чиколатля способствует повышению мудрости и энергии, а сам напиток обладает афродизиакальным эффектом.

Польза какао для здоровья

1. Снижение веса. Полифенолы, содержащиеся в какао, способствуют ускорению обмена веществ, сжиганию жира и росту мышечной массы за счёт повышения чувствительности к инсулину. Кроме того, этот напиток помогает снизить влияние стресса на организм путём нейтрализации кортизола.

Просто вдыхая аромат какао, можно нормализовать аппетит. Исследования показали, что аромат напитка стимулирует обонятельные сенсоры, а это, в свою очередь, подавляет выделение грелина — гормона, ответственного за стимуляцию аппетита.

2. Поддержка мозга. Какао богато флаванолами, которые повышают приток крови к мозгу и улучшают когнитивные процессы. Флаванолы могут потенциально помочь в профилактике деменции и снижении воспаления.

Исследования показали положительное влияние употребления напитка на память и вербальное мышление. Учёные предполагают, что экстракты какао могут иметь защитное действие против деменции и болезни Альцгеймера.

3. Нормализация давления. Жители островов Куна у побережья Панамы регулярно пьют какао и редко страдают от повышенного артериального давления. Это обусловлено тем, что полифенолы какао способствуют расширению кровеносных сосудов и снижению кровяного давления.

Исследования подтверждают, что регулярное употребление какао помогает нормализовать артериальное давление.

Холестерин. Флаванолы, содержащиеся в какао, повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и обладают защитными свойствами против «плохого» холестерина ЛПНП. Употребление этого напитка может быть особенно полезным для людей с высоким уровнем холестерина и диабетом 2 типа.

5. Защита от старения кожи. Регулярное употребление какао помогает укрепить здоровье кожи, защитить её от УФ-излучения и преждевременного старения. Употребление напитка приводит к уменьшению морщин, снижению шероховатости и улучшению эластичности кожи.

Кому лучше не пить какао? Хотя напиток имеет множество положительных свойств, он может быть противопоказан для некоторых людей. Если у вас есть гастрит, язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки, рекомендуется ограничить потребление какао. В таких случаях он может усугубить указанные недуги, так как стимулирует активное выделение жёлчного сока.

Как приготовить вкусный и ароматный напиток

Давайте пробежимся по ингредиентам. Для начала найдите качественное натуральное какао, которое не содержит добавок или сахара. Выберите молоко, которое вам нравится — натуральное коровье или растительное. Если хотите добавить сладости, можно использовать мёд, кленовый сироп или другие натуральные подсластители.

Приготовление напитка:

• Нагрейте молоко до желаемой температуры (около 60 градусов).
• В отдельной чашке смешайте какао-порошок с небольшим количеством молока до получения пасты.
• Добавьте пасту к разогретому молоку и хорошо размешайте, чтобы полностью растворить какао и получить однородный напиток.
• После этого добавьте мёд или кленовый сироп по вкусу и размешайте до полного растворения.

Можете экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты для получения более насыщенного вкуса. Например, можно добавить ванильный экстракт, корицу или шоколадные стружки для придания дополнительного аромата и вкуса.

Итак, давайте подведем итог: регулярное употребление какао полезно для сердца, кровообращения, мозга, кожи и контроля веса.

Нужны ещё причины, чтобы наслаждаться какао хотя бы раз в день? Не забывайте ставить класс, подписываться, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.

Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.

Желаем здоровья и добра!