Гречка с курицей и грибами

Такая гречка понравится всей семье!

Время приготовления 40 минут
В 100 г 103 ккал.

Ингредиенты:

•  Куриное филе - 150 г. 
•  Гречка - 150 г. 
•  Шампиньоны - 200 г. 
•  Лук - 1 шт. 
•  Морковь - 1 шт. 
•  Оливковое масло - 1 ст. л. 
•  Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1.  Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.

2.  В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.

3.  Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.

Приятного аппетита!