Оказывается, в человеческом организме вкусовые рецепторы находятся не только на языке

Оказывается, в человеческом организме вкусовые рецепторы находятся не только на языке. Они расположены в миокарде, скелетных мышцах, в клетках поджелудочной железы и даже в мозге. Биохимик университета штата Огайо Джордж Кириазис утверждает об этом.

Основная функция вкусовых рецепторов, находящихся вне языка, – предоставить нервной системе важную информацию о наличии различных веществ в организме, помочь распознать разные молекулы и сообщить о необходимости выработки определенных гормонов.

Эти свободные рецепторы не имеют связи с отделом мозга, отвечающим за обработку информации от нервных окончаний на языке, и не влияют на вкусовые ощущения. Однако это не делает их менее важными "винтиками" в организме.