Панкейки

Ингредиенты:

🔺 мука — 250гр
🔺 сахар — 2 ст.л
🔺 сода — 1,5 ч.л
🔺 лимонная кислота — 0,25 ч.л
🔺 соль — 0,5 ч.л
🔺 яйцо — 1 шт
🔺 молоко — 200 мл
🔺 масло оливковое — 3 ст.л

Приготовление:

Просей в глубокую посуду муку. Добавь соль, сахар, лимонную кислоту, соду. Хорошо перемешай сухие ингредиенты и добавь яйцо. Взбей миксером. Налей молоко и продолжай взбивать до однородной консистенции. Добавь оливковое масло. Взбей ещё 2 минуты. Должно получиться густое тесто, которое падает с ложки кусками, а не тонкой струйкой. Разогрей хорошо сковороду. Ложкой выкладывай небольшие порции теста. Обжаривай на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 

Приятного аппетита!