Салат с языком, огурцами и картофелем

Ингредиенты:

Язык говяжий - 1 шт
Картофель - 4 шт
Огурцы маринованные - 8-10 шт
Яйцо - 4шт
Оливки зелёные без косточки - 1 б
Лук  - 1 шт
Майонез - 150 гр
Растительное масло - 2 ч. л
Петрушка по вкусу 
Лавровый лист - 2-3 шт
Перец чёрный горошком - 5 шт
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Язык залейте холодной водой, добавьте горошины перца и лавровые листья. Подсолите, доведите до кипения
2. Убавьте огонь и варите 1,5–2 часа, пока язык не будет протыкаться вилкой. Затем дайте ему остыть в бульоне
3. Сварите картофель в мундире до готовности. Остудите и очистите
4. Сварите вкрутую яйца, остудите и очистите
5. Лук нарежьте перьями и обжарьте на растительном масле
6. С остывшего языка снимите кожу, сам язык нарежьте кубиками
7. Яйца, картофель и огурцы нарежьте кубиками. Оливки нарежьте колечками
8. Смешайте все ингредиенты, добавьте измельчённую петрушку и заправьте майонезом. Посолите салат по вкусу

Приятного аппетита!