Стаканчики "тирамису"

На 3 стаканчика объёмом 300 мл

Ингредиенты:

🍫 Ваш любимый шоколад - 300-350 гр
🍫 Творожный сыр - 300 гр
🍫 Сливки 33% - 250 гр
🍫 Сахарная пудра - 80 гр
🍫 Крепкий кофе - 300 мл
🍫 Песочное печенье или савоярди - 150-200 гр
🍫 Какао и ягоды для украшения

Приготовление:

1. Шоколад растопите на водяной бане, распределите по стаканчикам смазав стенки. Я использую картонные старички для кофе с собой. Излишки слейте в ёмкость с шоколадом. Уберите стаканчики в холодильник до застывания, затем снова наполните остатками шоколада, распределив его по стенкам. Уберите застывать.
2. Для начинки взбейте сливки с сахарной пудрой до плотности, добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте.
3. Заварите крепкий кофе. Стаканчики выньте из картона. Я делала это срезав дно и удалив картонные стенки. В шоколадные стаканчики выложите немного крема, затем кусочки печенья пропитанного в кофе, снова крем и печенье, и так до наполнения формочки.
4. Готовые стаканчики украсьте какао и ягодами.

Приятного аппетита!