Селедка по-русски
Закуска из селедки и картошки, для домашнего застолья.
Ингредиенты
Селедка - 1 шт.
Картофель крупный - 2 шт.
Укроп - 50 г
Лук фиолетовый - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Горчица зернистая - 2 ч.л.
Друзья, мало кто откажется от селедочки с картошечкой, ведь это так вкусно и сытно!
Для начала сварите картофель в мундире в подсоленной воде, остудите и очистите.
Совет! Для данного рецепта лучше всего брать крупный картофель продолговатой формы.
Из растительного масла и горчицы сделайте соус.
Идеально использовать нерафинированное подсолнечное масло.
Картофель нарежьте кружочками толщиной около одного сантиметра и выложите на блюдо.
Если у вас целая селедка, ее необходимо очистить от кожи, отделить филе от костей, нарезать на кусочки, как показано на фото и выложить на блюдо.
Лук очистите, нарежьте, как больше нравится, и выложите в центр.
Укроп вымойте, обсушите, мелко нарежьте и посыпьте на картофель
Осталось полить соусом и можно подавать сельдь по-русски на стол.
Совет! Посыпайте укропом и заправляйте соусом перед подачей, а картофель с сельдью можно нарезать на блюдо заранее, затянуть пленкой и поставить в холодильник, максимум на 12 часов.